Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz’un 51’inci bölümünde konuğumuz Ayça Budak.
Ayça, IWSA'nın (International Wine & Spirits Academy) yöneticisi; WSET (Wine & Spirit Education Trust) onaylı uzman, eğitmen, distile içki ve şarap uzmanı. Kariyerinde saha eğitimlerinden ticari pazarlamaya, satış yönetiminden duyusal analiz eğitimlerine uzanan geniş bir birikime sahip.
Ayça'yla bu eğitimlerden, IWSA'nın 18 yıllık gastronomi hafızasını kitaplaştıran 'Bir Masa Etrafında'dan, kitaptaki Cumhuriyet Sofraları, Mantar Lezzetleri gibi tematik masa buluşmalarından ve çok daha fazlasından konuştuk. Dinleyiniz….